Шедевр для истинных ценителей шоколада
Изысканный "Трюфельный" торт — это воплощение шоколадного совершенства. Нежнейший мусс из темного шоколада высокой крепости сочетается с воздушной миндальной основой, создавая многослойную палитру благородных вкусов. Каждый кусочек тает во рту, оставляя послевкусие с тонкими ореховыми нотками.
Вес: 1 торт – 1000 г (диаметр 16 см, 8 порций)
Состав:
Мука миндальная (28%), яйцо куриное отборное, масло сливочное (82,5%), сахар тростниковый, шоколад темный (какао 72%, 33%), сливки 38%.
Пищевая ценность (на 100 г):
-
Калорийность: 420 ккал
-
Белки: 6,5 г
-
Жиры: 32 г
-
Углеводы: 28 г
Рекомендации по подаче:
-
Температурный режим: +8°С (подавать слегка охлажденным)
-
Идеальные сочетания:
-
Выдержанный ром
-
Кофе "Сифон"
-
Малиновый кули
-
-
Сервировка:
-
Листики золотой фольги
-
Тертый шоколад разных сортов
-
Съедобные цветы
-
Гастрономические преимущества:
✓ Миндальная мука — источник витамина Е
✓ Шоколад содержит антиоксиданты
✓ Без глютена и искусственных добавок
Условия хранения:
-
48 часов при +2...+6°С
"Шоколадная симфония, где каждый слой — отдельная нота удовольствия"
Содержит: орехи, яйца, молочные продукты. Без глютена.
Шеф-совет:
«Попробуйте с морской солью — она раскроет глубину шоколадного вкуса»
P.S. Доступна опция ручной шоколадной росписи (+450 ₽)
"Когда стандартные десерты уже не впечатляют"
