Шедевр кондитерской традиции
Легендарный "Пражский" торт от бренда "Николаев. Доставка Вкуса" — это ностальгия в каждом кусочке. Три нежных шоколадных бисквита, прослоенных абрикосовым конфитюром и покрытых зеркальной шоколадной глазурью, создают идеальный баланс насыщенного какао-вкуса и фруктовой свежести.
Вес: 1 торт – 1000 г (диаметр 20 см, 10-12 порций)
Состав:
Мука пшеничная высшего сорта, какао-порошок (18%), яйцо куриное, масло растительное рафинированное, молоко пастеризованное, разрыхлитель, масло сливочное (82%), джем абрикосовый (15%), шоколадная глазурь (какао 55%).
Пищевая ценность (на 100 г):
-
Калорийность: 380 ккал
-
Белки: 5,5 г
-
Жиры: 22 г
-
Углеводы: 42 г
Рекомендации по подаче:
-
Идеальная температура: +10°С (достаньте за 15 минут до подачи)
-
Гарниры:
-
Взбитые сливки
-
Ягоды малины
-
Мятный ликёр
-
-
Напитки:
→ Кофе по-венски
→ Чёрный чай с бергамотом
→ Молодое каберне
Технологические преимущества:
✓ Бисквит по ГОСТу 1985 года
✓ Абрикосовый джем ручной варки
✓ Шоколадная глазурь без пальмового масла
Условия хранения:
-
72 часа при +2...+6°С
"Вкус, который помнят все, но так готовят единицы"
Содержит: глютен, яйца, молоко. Без искусственных ароматизаторов.
Шеф-ноухау:
«Слегка подогрейте нож перед нарезкой — получите идеальные ровные кусочки»
"Когда важна не только ностальгия, но и безупречное качество"
