Классика с сочной ягодной ноткой
Усовершенствованная версия легендарного десерта — "Наполеон" с вишней сочетает нежность слоеных коржей, воздушный заварной крем и кисло-сладкие ноты свежей вишни. Идеальный баланс хрустящей текстуры и сочной ягоды, который покорит даже самых взыскательных гурманов.
Вес: 1 торт – 950 г (диаметр 20 см, 10-12 порций)
Состав:
Мука пшеничная высшего сорта, вода очищенная, яйцо куриное, масло сливочное (82,5%), ванилин натуральный, молоко пастеризованное, сахар, соль, крахмал кукурузный, сливки 33%, вишня свежемороженая (12%).
Пищевая ценность (на 100 г):
-
Калорийность: 387 ккал
-
Белки: 18,9 г
-
Жиры: 6,1 г
-
Углеводы: 47,9 г
Рекомендации по подаче:
-
Температурный режим: +8°С (подавать слегка охлажденным)
-
Идеальные сочетания:
-
Ванильное мороженое
-
Миндальный ликёр
-
Чай "Масала"
-
-
Сервировка:
-
Посыпка какао-порошком
-
Свежие листья мяты
-
Золотистая карамельная нить
-
Польза продукта:
✓ Вишня содержит антиоксиданты
✓ Натуральные фермерские сливки
✓ Без консервантов и красителей
Условия хранения:
-
72 часа при +2...+6°С
Содержит: глютен, молоко, яйца. Возможны следы миндаля.
Шеф-совет:
«Попробуйте подогреть порцию 15 секунд в микроволновке — крем станет особенно нежным!»
Доступна опция двойной порции вишни (+20% к стоимости).
"Когда классика встречается с современной гастрономией"
