Смелый дуэт в классическом исполнении
"Медовик" фисташка-малина — авторская интерпретация любимого десерта. Нежные медовые коржи сочетаются с воздушным фисташковым кремом и прослойками малинового пюре. Контраст сладости мёда, благородного орехового вкуса и яркой ягодной кислинки создаёт идеальную гармонию.
Параметры:
-
Вес: 1200 г
-
Диаметр: 16 см (высота 8 см)
-
Количество порций: 8 (порционные куски 150 г)
Состав:
Мука пшеничная высшего сорта, мёд цветочный (14%), масло сливочное (82%), сахар, соль морская, яйцо куриное фермерское, разрыхлитель, молоко пастеризованное, сливки 33%, сметана 20%, пюре малины (9%), фисташковая паста (6%).
Пищевая ценность (на 100 г):
-
Калорийность: 385 ккал
-
Белки: 5,2 г
-
Жиры: 21 г
-
Углеводы: 40 г
Рекомендации по сервировке:
-
Температура подачи: +8°С
-
Аккомпанементы:
-
Фисташковая крошка
-
Свежие ягоды малины
-
Капелька бальзамического крема
-
-
Напитки:
-
Узвар из крымских ягод
-
Фисташковый раф
-
Просекко Extra Dry
-
Преимущества:
✓ Фисташки — источник полезных жиров
✓ Малина богата витамином С
✓ Без искусственных красителей
Условия хранения:
-
48 часов при +2...+6°С
"Десерт для тех, кто ценит смелые сочетания"
Содержит: глютен, молоко, яйца, орехи. Без консервантов.
Шеф-совет:
«Попробуйте с розмариновым мёдом — он усилит ягодные ноты»
"Когда классика встречается с кулинарным авангардом"
