Нежность мака и яркость лесных ягод
"Маковый" торт с черникой — это идеальный баланс нежных сливочных нот и сочной ягодной свежести. Воздушные маковые коржи, пропитанные ванильным кремом, дополнены слоями черничного конфитюра. Умеренная сладость и благородный вкус мака делают этот десерт изысканным завершением любого застолья.
Параметры:
-
Вес: 1150 г
-
Диаметр: 16 см (высота 7 см)
-
Количество порций: 8
Состав:
Мука пшеничная высшего сорта, яйцо куриное фермерское, сахар тростниковый, соль морская, разрыхлитель, мак голубой (9%), молоко пастеризованное, сливки 33%, крахмал кукурузный, черника свежемороженая (12%).
Пищевая ценность (на 100 г):
-
Калорийность: 190 ккал
-
Белки: 4 г
-
Жиры: 20 г
-
Углеводы: 16 г
Рекомендации по подаче:
-
Температура подачи: +8°С
-
Гарниры:
-
Свежие ягоды черники
-
Мятный сироп
-
Фисташковая крошка
-
-
Напитки-компаньоны:
-
Чай "Эрл Грей"
-
Кофе "Флэт Уайт"
-
Игристый брют
-
Польза:
✓ Черника — источник антиоксидантов
✓ Мак содержит полезные жирные кислоты
✓ Пониженное содержание сахара
Условия хранения:
-
72 часа при +2...+6°С
"Десерт, который переносит в лето даже зимним вечером"
Содержит: глютен, молоко, яйца. Без консервантов.
Шеф-совет:
«Слегка подогрейте порцию в микроволновке (10 сек) — аромат мака раскроется сильнее»
P.S. Доступна опция "Черничный бум" — двойная порция ягод (+15% к стоимости).
"Когда хочется и традиции, и современного вкуса"
